Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Conservas Vegetales
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
13.5%
Uvas
Viura
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
El Jardín de la Emperatriz Blanco es un vino elaborado a partir de la cepa viura. Se trata de una interpretación moderna de los clásicos riojanos por los Hermanos Hernáiz, quienes se esfuerzan por crear un producto lleno de singularidades y capaz de complacer a los más diversos consumidores.
La bodega en la cual se elabora este vino se ubica en Santo Domingo Haro, en los Baños de Rioja, muy cerca de la provincia de Burgos. Este espacio, situado en el extremo más continental de la D. O. Ca. de La Rioja, cuenta con un microclima particular que se caracteriza por ser seco y un poco más frío. Ideal para la elaboración de vinos frescos.
Elaboración
Tras la vendimia manual, la uva pasa por un prensado suave. Posteriormente, el mosto extraído pasa por unperiodo de reposo con hollejos por aproximadamente dos o tres días.Tras cumplirse el proceso de fermentación alcohólica, el vino reposa con sus lías finas a temperatura controlada durante dos meses aproximadamente.
Sabor
En boca se percibe como unvino ligero, fresco y con ciertos matices amargos que contrastan con su aroma floral con toques frutales. Su textura sedosa se combina con un leve matiz carbónico para un retrogusto interesante. Se trata de un vino joven, pensado para disfrutarse sin mayores complicaciones.
Tradición e innovación en una misma botella
El Jardín de La Emperatriz Blanco se perfila como una apuesta segura al método de elaboración de los grandes clásicos de La Rioja. Todo esosin perder la elegancia y refinamiento que lo caracterizan.
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