Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Mariscos, Sushi, Pescados Azules, Pescados Blancos
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Cena con Amigos
Bodega
Hermann Dönnhoff
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
13.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
La bodega Weingut Dönnhoff tiene una rica historia que se remonta a 1761. A lo largo de los años, ha mantenido su compromiso con la producción de Rieslings de alta calidad, y el vinoDönnhoff Hermannshöhle Riesling GGes un testimonio de su maestría y dedicación al arte de la vinificación
Elaboración
Hermannshöhlees una ubicación legendaria y ha sido la más valorada en la región de Nahe durante más de 100 años. En este lugar, crecen las viñas de más de 70 años en un perfecto declive orientado al sur, con suelos extremadamente ricos en minerales derivados delesquisto negro-grisyelementos volcánicos. La producción está limitada a aproximadamente 35 hl/ha y la cosecha se realiza 100% a mano de forma selectiva. La fermentación y maduración del vino se lleva a cabo en acero inoxidable y barricas de roble tradicionales. El resultado es unRieslingcomplejo, de noble elegancia, con unaconcentraciónde sabor inmensa y una profundamineralidad. Es un vino seco, misterioso y aristocrático, que combina potencia y elegancia.
Sabor
Dönnhoff Hermannshöhle Riesling GG destaca por su belleza contenida, con un aroma a melocotón difícil de describir pero fácil de apreciar. En el paladar, este vino ofrece una concentración asombrosa, pero al mismo tiempo esligero y ágil. Su final esafiladoy brillante, evocando la mineralidad de las piedras húmedas. Es un vino que invita a un segundo sorbo, dejando una impresión duradera de energía y dinamismo.
Valoraciones
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