| Vendimia | 2013 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Roches Neuves |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc |
Saumur-Champigny Clos de l’Echelier Rouge 2013es un gran vino tinto elaborado por Thierry Germain del Domaine Roches Neuves en Saumur, en el Valle del Loira. Se obtiene de uvas puras Cabernet Franc procedentes de suelos pedregosos; La vinificación se realiza mediante fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas en tinas troncocónicas durante un máximo de 18 días. En nariz es complejo con aromas florales y frutales, especiados y tostados, mientras que en boca denota plenitud y elegancia. Perfecto para cualquier carne, queda increíblemente fino.
Fabricante:Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Clos de l’Echelier Rouge
️ Saumur, Loira
Domaine des Roches Neuves
Cabernet Franc 100%
2013
️ 12,5%
Vino tinto
De un terreno muy característico que a escasos 30-50 cm se encuentra con una base de roca. Las uvas cuidadosamente seleccionadas fermentan en tinas troncocónicas a una temperatura máxima de 24 °C durante 10-18 días. Rojo brillante y bonitos reflejos violáceos.
Aromas frutales de cereza y fresa, rosa y violeta, luego pimienta negra, café, vainilla y gran mineralidad.
Boca amplia y grasa, taninos y cuerpo muy elegante, sabroso y largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
Masa de carne roja
Un rojo refinado, con una elegancia loca
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