| Vendimia | 2014 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Roches Neuves |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc |
Fabricante:Domaine des Roches Neuves
Más allá de Terre
️ Saumur, Loira
Domaine des Roches Neuves
Cabernet Franc 100%
2014
️ 13,5%
Vino tinto
Maceración durante 8 meses en ánforas georgianas y luego maduración durante 12 meses en madera.
En nariz es floral y fresco, con notas de frutos del bosque, tonos herbáceos y ahumados y mucha mineralidad.
En boca es amplio y denso, fresco, sabroso y elegante, con taninos muy educados y un final largo
Temperatura de servicio 16°-18°
Fettuccine con ragú de jabalí
Thierry Germain está rediseñando el rasgo clásico del Cabernet Franc en el Loira, y este vino es un claro ejemplo de ello
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