| Vendimia | 2013 |
|---|---|
| Fabricante | Dominique Derain |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Gris, Pinot Noir |
Productor: Dominique Derain
Mercurey Rouge La Plante Chassey Magnum
️ Saint Aubin, Borgoña, Francia
Dominique Derain
Pinot Noir 90%, Pinot Beurrot (Pinot Gris) 10%
2013
️ 13%
Vino tinto
La uva procede de viñas de más de cien años, el 10% de la masa no se despalilla, fermenta en tinas de madera, y se afina siempre en madera hasta un año y medio.
En nariz es de lavanda y frutas como granada y frambuesa, mineral con notas especiadas y vegetales.
Sin duda es un vino elegante, fresco pero generoso, con taninos austeros y un final largo.
Temperatura de servicio 18°-20°
Ojo de buey con trufa
Sedoso
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