| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Grenache |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural |
Maison Chastagnol – Début d’Abus 2023
Frescura y suavidad del 100% Garnacha
Filosofía de viñedo
Début d’Abus 2023 se elabora con uvasGarnacha en pureza, recogidas manualmente en el Valle del Ródano. La filosofía de la bodega apuesta por una intervención mínima y por resaltar la expresión más auténtica de la fruta. Las uvas sedespalillan parcialmenteantes de una fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Vinificación
El vino fermenta yse cría en depósitos, conservando toda la frescura y pureza varietal. El resultado es una Garnacha ligera y delicada, sin interferencias de madera ni aditivos.
Notas de cata
Color rojo claro. En nariz destacan aromas defrutas rojas frescas, como cereza y granada. En boca es un vino jugoso, con notas deguinda y granadina, y una acidez viva que lo hace muy fresco. Los taninos son suaves y apenas perceptibles, logrando una sensación fluida y fácil de beber.
Maridajes y servicio
Ideal con embutidos, verduras a la parrilla o platos ligeros mediterráneos. Servir ligeramente fresco, a14–16 °C.
Ficha técnica
Productor: Maison Chastagnol
Añada: 2023
Variedad: 100% Garnacha
Vinificación: Fermentación espontánea, despalillado parcial
Crianza: En depósito
Alcohol: ~12%
Servicio: 14–16 °C
Filtrado: Sin filtrar
Producción: Limitada
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