| Vendimia | 1996 |
|---|---|
| Fabricante | Meo Camuzet |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Cros Parantoux 1996 – Méo-Camuzet
Elegancia vertical y precisión desde un terroir legendario
ElCros Parantoux 1996de Méo-Camuzet es una expresión excepcional de uno de los viñedos más emblemáticos de la Côte de Nuits. Situado justo por encima de Richebourg, este lieu-dit es célebre por ofrecerPinot Noir de gran tensión, mineralidad precisa y enorme longevidad. La añada 1996, fresca y tardía, potencia su carácter austero y refinado.
En el viñedo: concentración natural y fidelidad al terruño
Los suelos de Cros Parantoux son pobres, pedregosos y ricos en piedra caliza fracturada. La gestión del viñedo es minuciosa y respetuosa, conbajos rendimientos naturales y vendimia manual. En 1996, el clima fresco favoreció una maduración lenta, con acidez alta y equilibrio perfecto.
En bodega: extracción suave y crianza prolongada
La vinificación se realiza conlevaduras autóctonas, mínima extracción y fermentación controlada, respetando la elegancia del vino. El envejecimiento tiene lugar enbarricas de roble francés (50–70% nuevas)durante 18 a 20 meses.
Notas de cata
Color:rubí granate con reflejos teja por la evolución.
Nariz:cereza madura, té negro, sotobosque, especias, grafito y regaliz.
Boca:vibrante y precisa, con taninos finos, frescura salina y final largo y sabroso.
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