Couvent Rouge 2018 – Selecciones

Couvent Rouge 2018: una auténtica expresión del tinto libanés

Un vino nacido de viñedos en altitud y de una comunidad con valores

Couvent Rouge 2018se elabora en el corazón del valle de la Bekaa, donde el clima seco, las fuertes diferencias térmicas y los suelos arcilloso-calcáreos permiten una viticultura de alta calidad. Las uvas proceden de parcelas trabajadas enagricultura ecológica certificada, gestionadas por pequeños agricultores que comparten la visión cooperativa de la bodega. El trabajo es totalmente manual y respetuoso con los ritmos naturales, sin riego artificial ni productos químicos.

Vinificación precisa y limpia para un tinto elegante y honesto

En bodega, la misma filosofía se traslada al proceso de elaboración: mínima intervención y máximo respeto por la uva.Couvent Rouge 2018es un coupage de variedades internacionales – principalmente Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo – vinificadas por separado con fermentaciones espontáneas en acero inoxidable. Tras el ensamblaje, el vino envejece en depósitos de cemento y parcialmente en barricas de roble usadas, para suavizar los taninos sin enmascarar el carácter frutal. El resultado es un tinto equilibrado y con alma.

A la vista presenta un color rojo rubí profundo y brillante. En nariz destacan frutas rojas maduras, especias dulces y un toque de monte bajo. En boca es envolvente, suave y equilibrado, con taninos finos y una acidez refrescante.

Ficha técnica

• Denominación: Bekaa Valley Red Wine

• Añada: 2018

• Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

• Alcohol: 14% vol

• Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable

• Crianza: depósitos de cemento y barricas usadas

• Agricultura: ecológica certificada

• Formato: 750 ml

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Guarda potencial: 6–8 años