Cosecha 2014 Pedro Balda – Selecciones

Cosecha 2014 – Grandes vinos de Rioja

Introducción

Cosecha 2014 es un vino natural elaborado con uvas Tempranillo en Rioja, creado por Pedro Balda, uno de los jóvenes enólogos más innovadores de España. Este vino combina la tradición familiar con un enfoque moderno de la vinificación. Las uvas provienen de un pequeño viñedo llamado “Majuelo de la Nava”, plantado por el abuelo de Pedro en una de las zonas más frescas y ventiladas de San Vicente de la Sonsierra. El vino cuenta la historia del territorio y de seis generaciones de la familia Balda dedicadas a la viticultura.

Viñedo y viticultura

El viñedo ocupa solo 0,5 ha, pero su importancia es enorme: las vides tienen una edad media de 65 años, proporcionando concentración aromática y complejidad extraordinarias. La viticultura es completamente natural, sin pesticidas ni tratamientos sistémicos. Las prácticas manuales predominan en todas las etapas. La vendimia se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos más sanos y maduros. Pedro cree en dejar que la naturaleza siga su curso, produciendo un vino que expresa fielmente el terruño y las características de las vides antiguas.

Vinificación y crianza

Cosecha 2014 realiza una pseudo-maceración carbónica, que comienza 3-4 días después de la cosecha. No se aplica maceración post-fermentativa, preservando la frescura y el carácter frutal. Tras el prensado, el vino envejece durante 14 meses en barricas, completando la fermentación maloláctica, y posteriormente otros 5-6 meses en acero inoxidable, garantizando equilibrio y pureza aromática. No se añaden sulfitos y el vino no se filtra, reflejando la filosofía natural de Pedro Balda.

Notas de cata

Cosecha 2014 presenta un perfil aromático complejo y refinado. En nariz destacan frutos rojos, cereza, frambuesa y delicadas notas especiadas. En boca, el vino es equilibrado, con taninos suaves, acidez viva y persistencia prolongada. La vinificación natural realza el carácter mineral del terruño de Rioja, haciendo de cada sorbo una verdadera experiencia de la región.

Ficha técnica

• Región:Rioja

• Variedad:100% Tempranillo

• Denominación:Rioja DOC

• Viñedo:0,5 ha (Majuelo de la Nava)

• Edad media de las vides:65 años

• Viticultura:Natural

• Vendimia:Manual

• Vinificación:Pseudo-maceración carbónica, 14 meses en barricas (maloláctica completada)

• Crianza:5-6 meses en acero inoxidable

• Clarificación:–

• Filtración:No

• SO2 añadido:No

• Producción:1.000 botellas