| Procedencia | Italia |
|---|---|
| Tipo | Burbujas, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Variedad de Uva | Frappato |
| Vendimia | 2020 |
Productor: Azienda Agricola Cos
Método Clásico Extra Brut
️ Vittoria, Sicilia, Italia
Empresa agrícola porque
Frappato
2020
️ 12%
Burbujas
Las uvas, procedentes de tierras tintas y calcáreas, fermentan espontáneamente en ánforas de terracota y se afinan en hormigón. La refermentación en botella se realiza únicamente con mosto fresco del año siguiente a la cosecha, sin adición de azúcares ni levaduras. Pasa 56 meses sobre las levaduras.
Floral y fragante, seductor, pequeñas bayas frescas y mucha mineralidad.
Delicado pero consistente, salado y divertido, fresco y mineral
Temperatura de servicio 8°-10°
Frito
Obra maestra chispeante en Sicilia
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