| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | GianLuca Colombo |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Pinot Noir |
Nues un vino tinto de GianLuca Colombo obtenido a partir de uvas Barbera, Nebbiolo, Pinot Noir y Dolcetto, elaborado en Roddi en Langhe. Las uvas se vinifican todas por separado, de esta manera incluso sus maceraciones y afinamientos en madera tienen tiempos diferentes. Remontados reposan juntos en la botella. En nariz notas de sotobosque y minerales, muy bebible y persistente. Pruébalo con un tartar de ternera
Productor:GianLuca Colombo
No
️ Roddi, Langhe, Piamonte
Gian Lucas Colombo
Barbera 35%, Nebbiolo 25%, Pinot Noir 25%, Dolcetto 15%
2022
️ 13%
Vino tinto
Es un coupage de uvas autóctonas en porcentajes variables según la añada. La vinificación y el afinamiento se realizan por separado para todas las cepas; posteriormente se ensamblan los mejores lotes en primavera. Fermenta en acero y macera, siempre dependiendo de la añada, de 20 a 50 días. Finalmente, el refinamiento se realiza en grandes barricas austriacas, tonelajes usados y cerámica.
Flores de pétalos oscuros y frutos rojos, nueces y follaje, sotobosque, muy mineral.
Absolutamente súper bebida, fresca y elegante, con mucho cuerpo pero no opulenta, los taninos son densos pero educados, el final es sabroso y largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
carne roja picada
La botella es de un litro, el placer se prolonga.
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