Vendimia	2022
Fabricante
Tipo	Vino Tinto
Formato	75 Cl
Procedencia	Francia
Variedad de Uva	Grenache, Syrah
Bollino	Acero, Levaduras Indigenas, Natural

CIAÜLÀ 2022 – Vin de France (Grenache & Syrah) | Domaine de l’Agramante

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Resumen

ElCIAÜLÀ 2022expresa el alma más auténtica del Ródano meridional, elaborado con viejas viñas deGarnacha (60%) y Syrah (40%)plantadas en terrazas arenoso-calcáreas. Esta cuvée celebra la biodiversidad y la artesanía, con vinificación por parcela y una larga maceración que aportan estructura y profundidad. Producido ensolo 5.300 botellas, CIAÜLÀ combina fuerza y frescura, tradición y modernidad, bajo la mano de Carlo La Rocca, viticultor visionario del Domaine de l’Agramante.

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Un proyecto entre Sicilia y el Ródano

El nombre CIAÜLÀ remite a las raíces sicilianas de Carlo La Rocca y a su sensibilidad literaria: una referencia directa a la novela de Luigi Pirandello, símbolo de redescubrimiento y asombro ante la naturaleza. Al mismo tiempo, este vino nace en otra tierra, el Ródano, donde Carlo decidió echar raíces y construir su futuro. Estas dos almas –mediterránea y francesa– se encuentran en la copa, narrando una historia de migración, coraje y libertad.

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El terruño de las terrazas arenoso-calcáreas

Las viñas de CIAÜLÀ se cultivan en terrazas de arena y caliza, suelos que aportan frescura y verticalidad incluso bajo el sol intenso del Ródano. Con unaedad media de 45 años, estas viñas representan un patrimonio vivo, resistente y capaz de ofrecer matices únicos. Trabajadas con métodos naturales y respetuosos del medio ambiente, expresan un raro equilibrio entre riqueza y finura, intensidad y fluidez.

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Una vinificación respetuosa y precisa

Cada variedad y parcela se vinifica por separado para preservar su identidad antes del ensamblaje final. Tras eldespalillado, la fermentación se realiza a temperatura controlada, conunos 24 días de maceracióny remontados diarios para extraer aromas y estructura sin perder equilibrio. Posteriormente, las cuvées envejecen10 meses en acero inoxidable, antes del ensamblaje y embotellado sin clarificación ni filtración. El uso de SO2 es mínimo.

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Perfil sensorial y expresivo

CIAÜLÀ 2022 se presenta con un color vivo e intenso, y un bouquet que combina frutos rojos maduros, especias mediterráneas, notas balsámicas y toques florales. En boca es amplio y envolvente, con taninos sedosos y una frescura vibrante que sostiene el final. La Garnacha aporta calidez y redondez, mientras que la Syrah añade profundidad y especias, logrando una armonía perfecta. Es un vino convivial, pero con estructura suficiente para evolucionar en botella.

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Un vino para compartir

Con sus5.300 botellas producidas, CIAÜLÀ 2022 es un vino raro y preciado, pensado para quienes buscan autenticidad. Perfecto en la mesa con platos sabrosos mediterráneos o franceses, pero también como vino de contemplación, para quienes buscan emoción y verdad en la copa. CIAÜLÀ no es solo vino, es una declaración de intenciones: el resultado de una elección de vida que une pasión, cultura y respeto por la tierra.

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Ficha Técnica

• Productor:Domaine de l’Agramante

• Región:Ródano meridional

• Variedades:60% Garnacha, 40% Syrah (viejas viñas)

• Denominación:Vin de France

• Viñedo:1,5 ha

• Suelo:Terrazas arenoso-calcáreas

• Edad media viñas:45 años

• Viticultura:Natural, sostenible

• Vendimia:Manual

• Vinificación:Por parcelas, despalillado, fermentación a temperatura controlada, maceración de ~24 días con remontados diarios

• Crianza:10 meses en acero inoxidable, ensamblaje y embotellado

• Clarificación:No

• Filtración:No

• SO2:Mínimo

• Producción:5.300 botellas