| Vendimia | 2022 |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc |
| Bollino | Biodinamico, Cemento, Levaduras Indigenas, Organico |
CHINON ROUGE Les Terrasses 2022
La expresión pura del Cabernet Franc del Valle del Loira
Este vino nace en pleno terroir deLes Coutures, donde Béatrice y Pascal Lambert cultivan sus viñedos bajoagricultura biodinámica certificada. El Cabernet Franc se muestra aquí en una versión fresca, jugosa y auténtica, gracias a prácticas de viñedo libres de tratamientos químicos y centradas encompost, infusiones vegetales y ciclos lunares. Las vides, conducidas en Guyot, crecen sobre suelos aluviales con gravas silíceas, que aportan frescura y precisión aromática.
En el viñedo y la bodega: el respeto como principio
La vendimia se realizaa mano, seleccionando solo los racimos sanos directamente en el viñedo. La vinificación es tradicional:maceración de 8 a 12 días, sin aditivos ni control de temperatura. Todo fluye con naturalidad, dejando que el vino exprese su carácter. La crianza se hace endepósitos de cemento vitrificado, que respetan la fruta y permiten una evolución armoniosa, sin filtraciones forzadas.
Un Cabernet Franc vibrante y jugoso
Color rojo violáceo intenso, brillante y juvenil.En nariz destacan los frutos rojos maduros, como la frambuesa, la cereza y la grosella.En boca es jugoso, ligero y con una acidez viva, que aporta tensión y lo convierte en el acompañante ideal de platos sencillos y sabrosos.
Ficha técnica
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Variedad:100% Cabernet Franc
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Viñedo:Les Coutures
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Suelo:Aluvial con gravas silíceas
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Conducción:Guyot
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Rendimiento:45–50 ql/ha
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Vendimia:Manual, con selección en viñedo
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Vinificación:Maceración 8–12 días, sin aditivos ni termorregulación
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Crianza:6–12 meses en depósitos de cemento vitrificado
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Temperatura de servicio:14–16°C
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Potencial de guarda:5 años
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