| Vendimia | 1994 |
|---|---|
| Fabricante | Fontodi |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
| Procedencia | Italia |
* Quedan en stock las últimas 10 botellas de 1994, envío el lunes
ElChianti Classicoes un extraordinario vino tinto obtenido de uvas Sangiovese procedentes de los viñedos que la empresa posee dentro de la empresa. El enfoque es biodinámico/orgánico y en bodega las uvas son cuidadosamente seleccionadas, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas en depósitos de acero donde maceran durante 3 semanas. Envejecido durante 18 meses en barricas que no son de primer paso, se embotella con una dosis homeopática de dióxido de azufre y reposa en vidrio durante unos meses. Chianti Classico es un vino muy agradable y sorprendente por su longevidad, el sabor sigue siendo sorprendentemente fresco, agradable en sabor y largo. La compleja nariz se abre con matices evolucionados de bayas y flores rojas, luego notas balsámicas y picantes. Siempre seguro con carne a la brasa
Chianti Clásico
️ Panzano in Chianti, Italia
Fontodi
sangiovese
1994
️13%
Vino tinto
Las uvas se cosechan y seleccionan manualmente, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de 3 semanas en acero, crianza de 18 meses en roble, embotellado con dosis homeopáticas de dióxido de azufre, reposo en copa unos meses antes. poner en el mercado
Bayas muy maduras y notas balsámicas, recuerdos de flores rojas marchitas y especias oscuras, notas amaderadas y tostadas.
Los años no han afectado su espíritu y vigor, llena la boca con su suavidad, es sabroso y consistente, con excelente longitud.
Temperatura de servicio 16°-18°
carne a la parrilla
montañeses
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