| Vendimia | |
|---|---|
| Fabricante | Domaine de Majas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chenin Blanc |
| Bollino | Acero, Cemento, Levaduras Indigenas |
Chenin by Majas 2023
Filosofía en viñedo
ElChenin by Majas 2023se cultiva en suelos arcillo-calcáreos del corazón del Roussillon. La vendimia es manual para seleccionar solo los racimos más sanos, resaltando la pureza delChenin Blanc.
Enfoque en bodega
Tras un prensado directo, el vino fermenta y madura durante 4 meses en depósitos de cemento. Sin madera, sin intervenciones agresivas: solo la expresión auténtica de la variedad y el terruño.
Notas de cata
Color amarillo pajizo brillante.
En nariz, membrillo especiado, tarta de fruta fresca, toques de jengibre.
En boca es seco, elegante y persistente, con un final muy satisfactorio.
Ficha técnica
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Productor: Domaine de Majas
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Añada: 2023
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Región: Languedoc-Roussillon
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Variedad: Chenin Blanc 100%
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Denominación: IGP
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Formato: 0,75 l
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Graduación alcohólica: 11,5%
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Contiene sulfitos
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Vinificación: prensado directo, crianza 4 meses en cemento
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Maridaje: pescado blanco, verduras a la parrilla, mariscos
Temperatura de servicio:8°–10°C
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