Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos, Regalo
Bodega
Château Grand Village
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Burdeos
Denominación
Bordeaux
Alcohol
13.5%
Uvas
Merlot, Cabernet Franc
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.
Nació de la voluntad de una familia que ha abrazado el terruño desde el siglo XVII: fue Jacques Verdery quien sembró la semilla de este linaje en 1650, cuando fundó el viñedo deChâteau Grand VillageenMouillac, al otro lado de Fronsac. La idea de elaborar este vino surgió del deseo de traducir esa herencia en una expresión humilde pero honesta, casi “un petit château al servicio de un gran espíritu”: honrar la tierra arcillosa y calcárea, acariciar cada brote, y trabajar con una filosofía vinícola tan refinada como la de su vecino de leyenda,Château Lafleur.
La familiaGuinaudeauasumió desde el cambio de milenio la audaz decisión de cultivar y elaborar con una mirada rigurosa, sin artificios, pero con la precisión de un gran cru. Así nació un vino auténtico, armonioso, disfrutable en juventud, que va revelando con paciencia un nervio mineral y tánico que recuerda discretamente el espíritu deLafleur.
Château Grand Village Rougeestá compuesto en un79 % por Merlot y un 21 % por Cabernet Franc. La región descansa sobresuelos de arcilla y caliza, con viñas situadas en meseta y suaves laderas. El clima de Burdeos imprime frescura; la tradición respira en cada racimo.
Elaboración
La vendimia deChâteau Grand Village Rougese hace manualmente, respetando cada racimo. Tras pasar por mesa de selección, las uvas fermentan siguiendo el método tradicional, con remontados suaves que extraen estructura sin aspereza.El vino madura en barricas de roble francés, con cerca del 30 % de madera nueva, durante unos15 a 20 meses.
Este uso equilibrado del roble enChâteau Grand Village Rougepotencia las notas de fruta negra sin enmascararlas, aportando un nervio especiado y una textura ungida que prepara el vino para una vida en botella mucho más que razonable.
Sabor
Al servirlo,Château Grand Village Rougepresenta un color granate oscuro. En nariz, hay una elegancia sutil:cereza negra,cassis, notas florales ascendiendo como vapores de violeta, con un toque de grafito que da contexto a la intensidad.
En boca,Château Grand Village Rougedespliega frescura sorprendente: medio a pleno cuerpo, con fruta concentrada y especias que emergen bajo capas decacao amargoyregaliz. La textura es sedosa, con taninos finos que perforan el paladar con precisión. Un final largo, estructurado, impresionante en control y energía.
Este vino deBurdeosno es ruidoso sino refinado, sin concesiones, construido con el legado familiar y el terroir como bandera. Ideal para quienes valoran vinos donde la tierra habla con voz pura y estructurada.
Valoraciones
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