| Vendimia | 2023 |
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| Fabricante | Cazottes |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Mauzac Blanc |
| Bollino | Acero, Biodinamico, Levaduras Indigenas |
Champetre 2023 – Cazottes
Filosofía en viñedo
Champetre proviene de viñas cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos en el suroeste de Francia. Cazottes aplica métodos biodinámicos y orgánicos con gran atención a la biodiversidad y al respeto ambiental. El cuidado en el viñedo es meticuloso, desde el control del rendimiento hasta la gestión natural del suelo, buscando obtener uvas sanas y auténticas que reflejen fielmente el terroir único de esta zona.
Enfoque en bodega
El Champetre 2023 se fermenta y envejece exclusivamente en tanques de acero inoxidable, preservando la frescura y los aromas puros. El uso de levaduras autóctonas favorece fermentaciones espontáneas sin adiciones invasivas. Este enfoque natural limita los sulfitos a niveles mínimos, asegurando un vino auténtico y vibrante que expresa su carácter varietal sin filtros.
Notas de cata
Champetre presenta un perfil aromático fresco y afrutado, donde la pera destaca junto a delicadas notas florales y minerales. En boca es vivo y rico, sostenido por una buena estructura y una agradable acidez que le aporta equilibrio y bebibilidad. El sorbo es persistente y armonioso, un equilibrio perfecto entre elegancia y simplicidad natural.
Ficha técnica
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Productor:Cazottes
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Añada:2023
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Región:Suroeste de Francia
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Variedad:Mauzac Blanc 100%
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Formato:0,75 l
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Graduación alcohólica:12%
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Método:Biodinámico en viñedo, vinificación natural en acero
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Contiene sulfitos
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