Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru «Cuvée du Tilleul» 2021 – Laurent Ponsot

Resumen

ElChambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru «Cuvée du Tilleul» 2021es un Pinot Noir que combina frescura, elegancia y complejidad. La añada 2021, marcada por la precisión y la finura, ha dado lugar a un vino de gran expresión aromática, taninos delicados y auténtica representación del terruño de Chambolle-Musigny. Esta cuvée refleja la filosofía de Laurent Ponsot, confidelidad absoluta al origen y un fuerte potencial de guarda. Contiene sulfitos.

Historia del vino

El nombre “Cuvée du Tilleul” hace referencia al tilo junto al viñedo, símbolo de continuidad y raíces profundas. La añada 2021 estuvo marcada por desafíos climáticos, con bajos rendimientos que concentraron la esencia de la uva y dieron vinos de gran personalidad. Laurent y Clément Ponsot transformaron esta dificultad en una oportunidad, creando un Premier Cru que une frescura, equilibrio y longevidad.

Filosofía en el viñedo y vinificación

Los viñedos se cultivan sin químicos sistémicos, respetando el equilibrio natural y la biodiversidad. La vendimia manual garantiza una rigurosa selección de las uvas más sanas y maduras. En bodega, la vinificación sigue los principios de la“alta costura enológica”, con fermentaciones espontáneas de levaduras indígenas y crianza en barricas de roble francés. El tapón ArdeaSeal protege de la oxidación y asegurafrescura y potencial de envejecimiento.

Notas de cata

Color:rojo rubí brillante con reflejos granate, luminoso y transparente.
Aroma:bouquet floral de rosa y violeta, con frutos rojos y delicadas notas especiadas.
Boca:elegante y vibrante, con taninos finos, marcada frescura y final mineral persistente.

Maridaje

Ideal con aves nobles, carnes blancas, cocina francesa clásica, setas y quesos cremosos. Servir a15–17°Cpara resaltar su elegancia y finura.

Ficha técnica

• Denominación:Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru

• Añada:2021

• Variedad:100% Pinot Noir

• Graduación alcohólica:13%

• Temperatura de servicio:15–17°C

• Contiene sulfitos