| Vendimia | 2012 |
|---|---|
| Fabricante | Selezione AURO, Stefanago |
| Tipo | Burbujas, Pet Nat y Método Ancestral, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Productor:Castello di Stefanago
100 Blanco Ancestral
️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavía), Lombardía, Italia
Castillo Stefanago
pinot negro
2012
️ 12,5%
Burbujas
La uva procede de suelo arcilloso limoso, es un método ancestral refermentado en botella donde reposa durante 100 meses sobre sus propias levaduras, tras la primera fermentación espontánea en acero. Tras el degüelle se rellena con el mismo vino.
Rosas secas y violetas envuelven una nariz centrada en mermelada de frutos rojos, recuerdos de horno e intensas notas minerales.
El joven denota un frescor increíble, el sorbo es salado, refinado y largo
Temperatura de servicio 8°-10°
Gambas y gambas de Mazara
Un vino espumoso memorable
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
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