Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Sushi
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Formato
75 cl.
País
España
Región
Valencia
Denominación
Vino de España
Alcohol
13.0%
Uvas
Moscatel de Alejandría
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Casta Diva Cosecha Dorada es un vino blanco elaborado con 90% Moscatel de Alejandría y un aporte del 10% de Merseguera por la Bodegas Gutiérrez de la Vega.
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de cepas que alcanzan una vida media de 40 años. Los viñedos han sido plantados sobre suelos compuestos por arcillas ferruginosas con cantos rodados que se encuentran a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar enclavados en el valle de Jalón.
Elaboración
Las uvas son recogidas manualmente en su punto de madurez crujiente y fresco. Al llegar a la bodega son despalilladas y estrujadas, quedando posteriormente en maceración con sus pieles durante dos días.
Después tiene lugar su prensado y fermentación con levaduras autóctonas durante 15 días en un depósito de acero inoxidable.
Finalmente, se hace laposterior crianza, sobre sus lías finas, durante 5 meses, en depósitos de acero inoxidable y una ligera filtración antes de ser embotellado y comercializado.
Sabor
Casta Diva Cosecha Dorada posee aromas florales con un toque herbal, notas cítricas y toques anisados sobre un fondo ligeramente almizclado.
En bocaes fresco de inicio a fin, culminando con el clásico y agradable toque amargo final. ¡Es un vino con notas varietales sutiles, muy florales y frescas! ¡Espléndido!
Un vino ligero y jugoso
Casta Diva Cosecha Dorada es un vino blanco elaborado por la bodega Gutiérrez de la Vega con la uva Moscatel de Alejandría originariamente utilizada en la zona en vinos dulces encabezados o como uva pasa.
En el ámbito gastronómico este vino esperfecto como aperitivoy es ideal para acompañar elaboraciones con carácter floral y sobre todo para platos con azafrán, arroces o fideos.
¡Atrévete a probar este sorprendente vino blanco de la Bodegas Gutiérrez de la Vega! ¡Déjanos tus comentarios!
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