| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Pèira Levada |
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Carignan |
| Bollino | Fibra de Vidrio, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Radical 2023
Carignan puro sin compromisos de Pèira Levada
Radical 2023 es un vino tinto directo y afilado, elaborado exclusivamente conviejas cepas de Cariñena, vinificado para mostrar el lado más auténtico y vertical de esta uva olvidada. “Radical” no es solo un nombre: representa una filosofía agrícola y enológica coherente y sin atajos.
Filosofía en el viñedo
La Cariñena procede de viñas de más de 60 años, cultivadasorgánicamentesobresuelos de marga y calizaen zonas altas del Languedoc. El clima seco y ventoso mantiene la sanidad de las uvas, mientras que el trabajo manual y los bajos rendimientos aseguran el equilibrio y la maduración natural. Sin herbicidas ni riego.
Enfoque en bodega
La fermentación esespontánea,sin control de temperaturaysin sulfitos añadidos. El vino madura endepósitos neutros(fibra de vidrio o acero inoxidable), sin enmascarar el carácter crudo de la Cariñena.No se filtra ni se clarifica.
Color:Radical 2023 presenta unrojo rubí profundo y compacto.
Nariz:Aromas defruta negra, grafito, regaliz y sotobosque.
Paladar:En boca estenso, seco y nervioso, con taninos firmes y acidez viva.
Ficha técnica
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Añada:2023
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Variedad:100% Cariñena
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Región:Languedoc, Francia
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Suelos:Marga y caliza
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Vinificación:Fermentación espontánea en depósitos neutros
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Crianza:En fibra de vidrio o acero, sin sulfitos, sin filtrar ni clarificar
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Sulfitos:No añadidos
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