Vendimia	2022
Formato	75 Cl
Procedencia	Australia
Fabricante	Penfolds
Tipo	Vino Tinto
Variedad de Uva	Carignan
Magazzino
Bollino	Levaduras Indigenas, Madera

Carignan 2022

Descripción General

El Carignan 2022 de Sigurd Wines es una expresión fresca y elegante de esta variedad histórica en Barossa. Frutos rojos silvestres, hierbas mediterráneas y especias sutiles caracterizan su perfil aromático. De cuerpo medio, con taninos sedosos y acidez viva, ofrece estructura, frescura y complejidad. A medida que respira, revela profundidad y armonía.Contiene sulfitos.

Historia del Vino

Procedente de los viñedos de la familia Hoffman en Moppa, Barossa Norte, este Carignan refleja la filosofía de Sigurd Wines de resaltar la pureza y frescura. Tradicionalmente usado para aportar estructura y color en ensamblajes, la añada 2022 enfatiza claridad aromática, equilibrio y elegancia, expresando fielmente el terroir.

Filosofía del Viñedo

Los viñedos se cultivan de manera sostenible, respetando la vida del suelo y la vitalidad de la planta. La ubicación elevada y los suelos bien drenados permiten una maduración lenta, preservando la acidez natural y aromas concentrados. Esto asegura uvas que expresan con fidelidad el carácter del Carignan de Barossa.

Vinificación

Fermentación de 12 días en acero inoxidable con 10% de racimos enteros para un efecto semi-carbónico suave, y una parte en tinas de madera con bazuqueos ligeros. Tras la prensada, el vino envejece 12 meses en hogsheads de roble francés usado y 6 meses en un foudre de 1000 L. Embotellado limpio con mínima adición de azufre.Contiene sulfitos.

Notas de Cata

Color:rojo rubí brillante.
Aromas:frutos rojos silvestres, hierbas y especias delicadas.
Boca:fresco, elegante y complejo, con taninos sedosos y estructura armoniosa.

Maridaje

Ideal con platos mediterráneos, carnes blancas especiadas, verduras asadas, quesos semicurados ysalmorejocon huevo y jamón. Se puede beber ahora o conservar hasta 2032 para mayor evolución.

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Ficha Técnica

• Uva:100% Carignan

• Alcohol:13,0%

• Fermentación:12 días; 10% racimos enteros; semi-carbónica; acero + madera

• Crianza:12 meses hogshead francés + 6 meses foudre 1000 L

• Viñedo:Familia Hoffman, Moppa – Barossa Valley

• Estilo:Tinto seco de cuerpo medio

• Servicio:15–17°C

• Consumo:hasta 2032

• Contiene sulfitos