Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres 2015 – Bodega Can Ràfols dels Caus

Características

Tipo de vino

Cava

Maridajes

Carnes Blancas, Pescados Blancos

Estilo

Cremosos y maduros

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Can Ràfols dels Caus

Formato

75 cl.

País

España

Región

Cataluña

Denominación

Vino Espumoso de Calidad

Alcohol

12.5%

Uvas

Ull de Llebre

Servicio

Entre 4ºC y 6ºC

Elaboración

Prensado directo, fermentación alcohólica en barricas de roble y acacia. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 60 meses y sin dosaje final (Brut Nature).

Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres Brut Naturees una edición especial deCan Ràfols dels Caus, limitada a1.721 botellas. Esta exclusividad es el resultado de la incesante curiosidad de la bodega por experimentar y aprender del potencial de sus viñedos.

Elaboración

Elaborado a partir de la variedad100% Tempranillo, este vino proviene del mosto flor de la uva de un viñedo de 60 años de antigüedad.
El mosto fermenta en barricas de roble y acacia. Posteriormente, se somete a unacrianza de 5 años en botella,sin añadir ningún licor de expedición(Brut Nature)

Sabor

Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres Brut Naturese caracteriza por su elegancia y cremosidad. Es unTempranillo complejo y muy expresivo, donde los aromas de fruta madura son predominantes. En boca, essabroso, con una acidez destacada y uncarbónico muy fino. La burbuja es cremosa y elegante, corta en boca, lo que permite apreciar claras notas oxidativas. Estas notas se complementan con sabores de frutos secos, cáscara de limón y manzana roja, ofreciendo una experiencia gustativa única.
A medio camino entre Champagne y Cava, este vino es el resultado de una pequeña producción experimental de la bodega situada en Avinyonet del Penedés. Quienes han tenido la oportunidad de probarlo en la misma bodega, destacan su grandísima calidad. Con el paso del tiempo, este vino ha evolucionado de manera impresionante en botella, convirtiéndose en una auténtica joya para los amantes del buen vino. Es, sin duda, una bebida que todo aficionado al vino debe probar.