Vinification du Vin Diga? Blanc : Pressurage des raisins entiers et décantation. Fermentation en fûts de chêne français d’usage prolongé. Élevage sur lies fines.
Producteur : Campolargo
Année : 2022
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 12
Région : Bairrada
Cépages : Viognier
Paille
Nuances de pêche et de fleurs d’oranger, ici complétées par des notes d’ananas. Bien riche en bouche, soyeux, avec une fraîcheur acide bienvenue peu habituelle dans le cépage, c’est un blanc d’hiver
Notes classiques du raisin Viognier sont bien présentes
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