Vinification du Vin Esporao Reserva Rouge 2020 : Récolte séparée de chaque cépage, éraflage, foulage, fermentation alcoolique en cuves inox, cuves en béton et petits pressoirs en marbre, avec températures contrôlées, pressurage, suivi de la fermentation malolactique en cuve inox. Élevage : 12 mois en fûts de chêne américain (60 %) et français (40 %). Après la mise en bouteille, il y a eu encore 8 mois d’élevage en bouteille.
Producteur : Herdade do Esporão
Aussi : 2020
Capacité : 1,5
Teneur en alcool : 14
Région: Alentejo
Castas : Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
couleur rubis intense
En bouche, il se montre intense et dense, mais avec des tanins fermes, ce qui lui confère structure et complexité, suggérant un bon potentiel de garde.
Révèle des notes de fruits des bois et de compote de myrtilles, enveloppées de touches de café, de poivre noir et du léger grillé du fût.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.