| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Progetto Calcarius |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Nero di Troia |
Fabricante:Progetto Calcarius
helen rojo
️ Apicerna, Puglia
Proyecto Calcario
Negro de Troya
2020
️ 11,5%
Vino tinto
Las uvas proceden de una zona caracterizada por piedras blancas de origen kimmeridgiano y subsuelo calcáreo, la fermentación se realiza de forma espontánea en depósitos de acero abiertos en contacto con los hollejos durante dos días, luego se afina durante 6 meses en acero. Finalmente botella
Morera en primer plano, muchos frutos rojos, sotobosque y notas minerales.
Consistente en boca, fresco y ligero, tánico y granulado.
Temperatura de servicio 16°-18°
Gallina de guinea rellena
Bebida Mágica
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