| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Progetto Calcarius |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Aleatico |
Fabricante:Progetto Calcarius
Helen Rosato
️ Apicerna, Puglia
Proyecto Calcario
Aleatico
2021
️ 11,5%
Vino Rosado
Las uvas proceden de una zona caracterizada por piedras blancas de origen kimmeridgiano y subsuelo calcáreo, la fermentación se realiza de forma espontánea en depósitos de acero abiertos en contacto con los hollejos durante tres días, luego se afina durante 6 meses en acero. Finalmente botella
Flores rojas silvestres y frutos rojos, aromas minerales y de sotobosque, recuerdos de hierbas silvestres y retornos salados.
Fresco y exuberante, mineral con taninos dóciles y un final salado.
Temperatura de servicio 12°-14°
Aperitivos
divertido y variado
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