Brunello di Montalcino Bramante Riserva 2019

Panorama

ElBrunello di Montalcino Bramante Riserva 2019es un vino extraordinario elaborado con100% Sangiovesede una única parcela en Sanlorenzo. Esta Riserva DOCG se produce únicamente en añadas excepcionales, siguiendo una filosofía de viticulturabiológicay un proceso de vinificación artesanal. Dedicado aBramante Ferretti, abuelo de Luciano Ciolfi y fundador de la finca, representa la más alta expresión del terroir de Montalcino.

Historia del vino

La Riserva Bramante honra las raíces familiares de Sanlorenzo y refleja la conexión entre tradición y excelencia. El año 2019 se caracterizó por un clima equilibrado que permitió obtener uvas de gran calidad. El resultado es un Brunello elegante, complejo y con un notable potencial de envejecimiento, capaz de expresar de manera pura la identidad del Sangiovese.

Filosofía en el viñedo

La parcela se sitúa a500 metros de altitud, con orientación suroeste, sobre un sueloarcilloso con abundancia de piedras, que aporta estructura y frescura al vino. Las cepas, con unaedad media de 25 años, son cultivadas siguiendo prácticasorgánicas certificadas. La vendimia, realizada manualmente el5 y 6 de octubre de 2019, garantizó una selección precisa de los racimos más maduros y saludables.

Enfoque en bodega

Las uvas se sometieron a unamaceración de 25 díasy fermentaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se afinó entoneles de tamaño medio durante 4 años, seguido de un reposo de al menos2 años en botella, con una adición total de65 mg/l de SO₂. Este meticuloso proceso asegura equilibrio, elegancia y longevidad.

Notas de cata y maridajes

Color:rojo rubí brillante con matices granates.
Nariz:aromas intensos de cereza madura, frutos rojos, especias dulces, tabaco y un toque mineral.
Boca:estructurado y profundo, con taninos refinados, acidez viva y un final largo y persistente.
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza mayor, platos tradicionales de larga cocción y quesos curados.

Ficha Técnica

• Denominación:Brunello di Montalcino DOCG Riserva

• Añada:2019

• Variedad:100% Sangiovese de parcela única

• Edad de los viñedos:25 años

• Exposición:suroeste, altitud 500 m s.n.m.

• Suelo:arcilloso con abundancia de piedras

• Viticultura:biológica certificada

• Vendimia:5 y 6 de octubre de 2019

• Vinificación:maceración de 25 días, fermentación en acero a temperatura controlada

• Crianza:4 años en toneles medianos, mínimo 2 años en botella

• SO₂ añadido:65 mg/l total

• Producción:3.913 botellas y 70 magnum

• Temperatura de servicio:16–18 °C

• Extra Info:producido solo en añadas excepcionales, dedicado a Bramante Ferretti