| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Casanova di Neri |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
ElBrunello di MontalcinodeCasanova di Neries un vino tinto icónico elaborado en Montalcino, Toscana.
Desde 1978, Casanova di Neri produce Brunello Etichetta Bianca con un estilo distintivo. Este vino destaca por su finura y elegancia, gracias a la combinación de la tipicidad del Sangiovese y las características únicas de los viñedos en los que se cultiva. Es un vino con gran potencial de guarda, con cualidades constantes en el tiempo. El invierno fue suave y con precipitaciones medias. Marzo y abril fueron estables y soleados, pero mayo tuvo temperaturas muy bajas y fuertes lluvias, lo que retrasó la floración y el cuajado. Junio y julio fueron calurosos y secos, poniéndose al día con el crecimiento vegetativo. Julio y agosto tuvieron abundantes reservas de agua y condiciones estables, lo que permitió una maduración regular de las uvas. El proceso de elaboración del vino incluye selección manual de racimos y bayas, fermentación espontánea en tinas cónicas de acero con maceración y bazuqueos frecuentes, todo ello a temperatura controlada durante 24 días. A esto le sigue una crianza de 30 meses en barrica de roble y 18 meses en botella. Brunello di Montalcino de Casanova di NeriEn nariz es intrigante y generoso, con notas de bergamota y violeta silvestre, cereza y guinda. En boca es relajado y armonioso, intenso y suculento. El final es de gran equilibrio, claro, sabroso y prensante. Es una bebida estupenda, pero se disfrutará mejor dentro de unos años. Notas de Giovanni Neri
Productor: Casanova di Neri
Brunello di Montalcino Docg
️ Montalcino, Toscana
Casanova de Neri
sangiovese 100%
2019
️ 14,5%
Vino tinto
El proceso de elaboración del vino incluye selección manual de racimos y bayas, fermentación espontánea en tinas truncas de acero con maceración frecuente y bazuqueos, todo ello a temperatura controlada durante 24 días. Luego 30 meses en barrica de roble y finalmente 18 en copa.
La nariz es intrigante y generosa, con notas de bergamota y violeta silvestre, cereza y guinda.
En boca es relajado y armonioso, intenso y suculento. El final es de gran equilibrio, claro, sabroso y prensante. Es una bebida excelente, pero se disfrutará mejor dentro de unos años.
Temperatura de servicio 16°-18°
Tagliatelle de trufa o carnes estofadas
Mucho potencial evolutivo.
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