| Vendimia | 2016 |
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| Fabricante | Col di Lamo |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Madera |
Brunello di Montalcino DOCG 2016 Selezione A Diletta – Col di Lamo
Un tributo a la excelencia toscana
ElBrunello di Montalcino 2016 Selezione A Dilettade Col di Lamo representa la cima de la enología toscana, nacido de una añada cálida y prolongada que favoreció la maduración perfecta de las uvas Sangiovese Grosso. Este vino se elabora con racimos cuidadosamente seleccionados, cultivados con respeto por la tierra y las tradiciones locales, resaltando la complejidad y profundidad típica del Brunello.
Filosofía en el viñedo
La gestión del viñedo sigue principios de agricultura sostenible, con el objetivo de preservar el equilibrio natural y la biodiversidad. La cosecha manual asegura una selección cuidadosa de las uvas para garantizar concentración aromática y estructura elegante en el vino final.
Enfoque en bodega
La vinificación tradicional incluye fermentaciones espontáneas en tanques de acero y maceraciones prolongadas para extraer taninos finos y aromas intensos. La crianza dura más de 36 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguida de una maduración adicional en botella que permite al vino expresar toda su elegancia y complejidad antes de salir al mercado.
Notas de cata
Color:rojo rubí intenso con reflejos granate.
Nariz:complejo y refinado, con aromas de cereza madura, ciruela, especias dulces, tabaco y notas balsámicas que se entrelazan armoniosamente.
Boca:pleno y envolvente, con taninos suaves pero bien definidos, equilibrio perfecto entre frescura y estructura, y un final largo y persistente que deja una sensación elegante y cálida.
Ficha técnica
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Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
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Añada: 2016
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Variedad: 100% Sangiovese Grosso
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Vinificación: fermentaciones espontáneas, maceraciones largas
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Crianza: mínimo 36 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguida de crianza en botella
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Graduación alcohólica: 14% Vol
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Contenido: 750 ml
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Alérgenos: contiene sulfitos
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Maridaje: ideal con carnes rojas, asados, caza y quesos curados
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Copa recomendada: copa balón amplia para potenciar bouquet y sabores
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