| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Fabricante | Bourgeois Diaz |
| Tipo | Burbujas, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Meunier, Pinot Noir |
Productor:Bourgeois Diaz
BD’N N.M. Botella doble
️ Crouttes sur Marne, Champagne
Díaz burgués
Pinot Noir 70% Pinot Meunier 30%
NUEVO MÉJICO.
️ 12%
Burbujas
Champagne obtenido a partir del coupage de dos uvas negras, predominantemente Pinot Noir, el objetivo es obtener un Champagne gastronómico, vinoso y potente. El 45% de la masa fermenta en madera y el resto en acero. Reposa sobre las levaduras durante 30 meses. No está dosificado, el contenido total de azufre es muy bajo y sólo se producen 2600 botellas
Flores marchitas de pétalos oscuros, luego frutos rojos y notas cítricas muy ligeras, minerales y ligeramente especiadas.
El sorbo es enérgico y elegante gracias a la presencia masiva de Pinot Noir, sabroso y con cuerpo, exuberante y largo
Temperatura de servicio 8°-10°
Canapés de foie gras
Es adictivo, una botella nunca es suficiente.
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