| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine des Bottes Rouges |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 62 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Poulsard, Trousseau |
Cotes du Jura Boomeranges un vino tinto elaborado por Domaine des Bottes Rouges en Arbois, en el Jura, y obtenido a partir de uvas Trousseau y Ploussard vendimiadas manualmente. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el afinamiento se realiza en grandes barricas que no sean de primer paso durante 9 meses, finalmente al menos 3 meses en botella. Cotes du Jura Boomerang es un vino fresco y ligero, aterciopelado y sabroso, en nariz aparecen notas de frutas y flores rojas, y notas minerales y balsámicas, perfecto para una barbacoa con amigos.
Productor: Domaine des Bottes Rouges
Costas del Jura Boomerang
️ Arbois, Jura, Francia
Domaine des Bottes Rouges
Ajuar 85%, Ploussard 15%
2022
️ 11,5%
Vino tinto
Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en grandes barricas que no son de primer paso durante 9 meses, luego al menos 3 meses en botella.
Frutos rojos y flores silvestres, mineral y ligeramente balsámico.
Fresco y ligero, sabroso y dinámico, el tanino es aterciopelado.
Temperatura de servicio 16°-18°
carne a la parrilla
Bebida típicamente delgada
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