| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Hughes Beguet |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Savagnin |
Arbois Straight no Chaseres un vino blanco elaborado por Hughes Beguet en Mesnay, Jura, y obtenido a partir de uvas Chardonnay y Savagnin a 300 metros de altitud y procedente de dos viñedos diferentes. El primero en Mesnay sur Lias, rico en arcillas y margas azules y grises, y el segundo en Arbois, íntegramente sobre piedra caliza. La cosecha es manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, con maceración durante aproximadamente una semana, luego en barricas agotadas durante 6 meses para afinar antes del embotellado, que se realiza sin filtración, clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso. Arbois Straight no Chaser 2023 es un vino directo y tenso en boca, fresco y persistente, con notas olfativas que van de los cítricos a la manzana, del jengibre a las especias dulces. ¡Para maridar con quesos típicos de la zona!
Fabricante:Hughes Beguet
Arbois Straight no Chaser 2023
️ Mesnay, Jura, Francia
Hughes Béguet
Chardonnay 60%, Savagnin 40%
2023
️ 12,5%
Vino blanco
Las uvas proceden de dos viñedos situados a 300 metros y con exposición suroeste, Mesnay sur Lias, rico en piedra caliza, arcilla, marga azul y gris, mientras que el segundo está en Arbois y está completamente sobre piedra caliza. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de la uva durante aproximadamente una semana, el afinamiento se realiza en barricas agotadas durante unos 6 meses. No se clarifica ni filtra, no se le añade azufre antes del embotellado.
En nariz predominan notas cítricas y de manzana, luego llegan también notas de jengibre y especias dulces.
Tenso y recto, fresco y esbelto, sabroso y largo.
Temperatura de servicio 10°-12°
quesos típicos como el Comtè o el Morbier
Un vino que nos enamoró al primer sorbo
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