Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Arroces con Carne, Carnes Blancas
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena Romántica, Regalo
Bodega
Antoine Jobard
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Borgoña
Denominación
Meursault
Alcohol
13.0%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés (20% nuevas). Embotellado sin filtrar.
Antoine Jobard Meursaultes un vino blanco que destaca por su calidad y tradición en la región deBorgoña, Francia. Elaborado exclusivamente con la variedad de uvaChardonnay, este vino proviene de viñedos plantados entre 1960 y 1999 ensuelos ricos en arcilla y piedra caliza, ocupando una superficie de 1 hectárea.
Elaboración
El proceso de elaboración deAntoine Jobard Meursaultincluye el prensado suave de las uvas mediante prensa neumática, con una fermentación primaria y maloláctica en barricas de roble, de las cuales solo el 20% son nuevas. El vino no se somete abâtonnage(removido de lías) yenvejece de 20 a 23 meses en barricasde 4 a 5 años de antigüedad.
Sabor
Antoine Jobard Meursaultofrece una experiencia gustativa compleja y refinada. En nariz, despliega aromas de pera, manzana verde crujiente, flores blancas, crema pastelera y avellanas. En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con una textura satinada y sin fisuras, acompañado de ácidos tangentes y una estructura calcárea que aporta profundidad y persistencia. Su final es penetrante y deja una impresión duradera, haciendo de este Meursault una elección excelente para quienes buscan un vino blanco con carácter y elegancia.
Valoraciones
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