| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Trollinger |
Pure Trollingeres un vino tinto blanco de Weingut Andi Knauss en Obrigheim Pfalz y se obtiene a partir de uvas Trollinger cosechadas manualmente. El 30% de la masa se vinifica en racimo entero, el resto se decanta durante unas horas y luego se prensa. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, se embotella sin añadidos, salvo una dosis homeopática de anhídrido sulfuroso. Pure Trollinger es un vino dinámico y sabroso, fresco y ligero, con notas olfativas florales y herbáceas de frutos rojos. Pruébalo con embutidos.
Productor:Weingut Andi Knauss
Incluso trollinger
️ Obrigheim-Pfalz, Alemania
Weingut Andi Knauss
Trollinger
2019
️ 11%
Vino tinto
Las uvas proceden de ejemplares de entre 15 y 35 años situados sobre suelos de areniscas y margas a 400 metros de altitud. El 30% es ramo entero y macera durante 12 días, el resto se prensa directamente y se afina unos meses antes del embotellado.
Flores rojas y bayas frescas como fresas y frambuesas, minerales con toques de hierbas silvestres.
Grácil y suculento, fresco y sabroso.
Temperatura de servicio 16°-18°
embutidos
Ligero y acogedor
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