Alte Reben Weisswein Reserve 2021 Klaus Keller

Resumen

ElAlte Reben Weisswein Reserve 2021de Klaus Keller es un vino blanco elegante, elaborado conviejas viñas de Chardonnay y Pinot Blancsobre suelos calcáreos del Rheinhessen. La añada 2021, con temperaturas suaves, permitió una maduración perfecta, produciendo uvas conequilibrio natural, finura aromática y estructura armoniosa. La crianza en barrica enriqueció el vino connotas complejas y suavidad, preservando la frescura de las variedades.

Historia del vino

La denominación“Alte Reben”se refiere a los viñedos centenarios de la familia Keller, que desde 1789 cuidan los mejores terrenos de la región. Esta cuvée une dos variedades nobles –Chardonnay y Pinot Blanc– interpretadas con sensibilidad alemana y filosofía de precisión de Keller. LaReserva 2021destaca por su riqueza aromática y armonía entre mineralidad, fruta madura y la sutileza de la madera, creando un vino elegante y de guarda.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos se cultivan de manera artesanal con bajos rendimientos y cuidadosa selección de racimos. Lossuelos calcáreosaportan salinidad, frescura y tensión mineral, mientras que la edad de las cepas asegura concentración y complejidad aromática. La viticultura sostenible y respetuosa de los ciclos naturales permite que las uvas expresen plenamente la identidad del terruño.

Enfoque en bodega

La fermentación se realiza de forma espontánea conlevaduras indígenas, seguida de crianza enbarricas de roble. Este proceso aportaprofundidad, elegancia y textura aterciopelada, preservando la frescura natural del fruto. La mínima intervención garantiza la pureza varietal y la expresión del terroir.

Notas de cata

Color:dorado brillante.
Aroma:fruta amarilla madura, membrillo, avellana tostada y delicadas notas de vainilla.
Gusto:pleno y armonioso, confrescura vibrante, mineralidad marcada y final largo y sabroso, perfectamente integrado con la complejidad de la madera.

Maridajes

ElAlte Reben Weisswein Reserve 2021combina conpescados nobles, mariscos, carnes blancas, platos de setas y quesos curados. Su estructura también lo hace ideal para platos franceses como risottos cremosos, vol-au-vent o preparaciones con mantequilla.

Ficha técnica

• Variedades:Chardonnay & Pinot Blanc

• Añada:2021

• Alcohol:13%

• Formato:75 cl

• Vinificación:fermentación espontánea con levaduras indígenas

• Crianza:varios meses en barricas de roble

• Filosofía de producción:artesanal, sostenible, levaduras indígenas, mínimos o sin sulfitos añadidos

• Notas adicionales:contiene sulfitos

• Temperatura de servicio:10–12°C