Alea 2021: Vino Blanco Natural de las Langhe

Un Blanco Piamontés Único

Alea 2021 es un vino blanco piamontés elaborado 100% con Malvasia Moscata Piemontese. Este vino representa la elegancia y originalidad de las Langhe, proveniente de un pequeño viñedo de 0,6 hectáreas plantado en suelo arcilloso. La estructura del suelo aporta mineralidad y profundidad, dando lugar a un perfil complejo y refinado.

Viticultura Orgánica y Cosecha Manual

El viñedo tiene una edad media de 5 años y se cultiva siguiendo prácticas orgánicas y naturales, sin productos químicos. La vendimia se realiza completamente a mano, garantizando que solo se seleccionen las mejores uvas y se preserve su integridad, produciendo vinos auténticos que reflejan el territorio.

Vinificación con Maceración Prolongada

La vinificación incluye una maceración de 90 días durante la cual las pieles liberan aromas intensos y complejidad. Este proceso lento permite obtener un perfil aromático rico, con notas frutales, florales y sutiles minerales, características de la Malvasia Moscata Piemontese.

Crianza en Anfora Tava

Después de la maceración, el vino se envejece durante 12 meses en ánforas Tava, un método antiguo que permite una oxigenación suave y desarrolla aromas delicados y persistentes. La clarificación ocurre naturalmente con el tiempo, sin filtraciones agresivas, y se añade una mínima cantidad de SO₂ (30 mg/L) al embotellar.

Producción Limitada y Calidad Artesanal

La producción total de Alea 2021 es de solo 3.000 botellas, convirtiéndolo en una pequeña joya artesanal de las Langhe. Es ideal para quienes buscan un vino blanco natural, elegante, con carácter único y personalidad definida.

Ficha Técnica

• Región: Piamonte

• Variedad: 100% Malvasia Moscata Piemontese

• Denominación: Vino Blanco

• Viñedo: 0,6 ha

• Suelo: Arcilloso

• Edad Media de Viñedo: 5 años

• Viticultura: Orgánica, natural

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Maceración 90 días

• Crianza: 12 meses en ánfora Tava

• Clarificación: Tiempo

• Filtración:>5 micrones

• SO₂ Añadida: 30 mg/L al embotellar

• Producción: 3.000 botellas