| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Variedad de Uva | Pinot Gris |
Productor:Albert Mann
Alsacia Pinot Gris
️ Wettolsheim, Alsacia
Domaine Albert Mann
Pinot Gris
2020
️ 12,5%
Vino blanco
La uva procede de viñedos caracterizados por suelo arcilloso-calcáreo, enfoque biodinámico y vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, decantación de 48 horas y crianza en grandes Barricas con semillas agotadas durante al menos 12 meses. No se filtra ni clarifica y se le añade una cantidad muy pequeña de azufre previo al embotellado.
Pequeños frutos rojos se alternan con toques de albaricoque y melocotón, toques de flores silvestres y bocanadas minerales
Fresco y esbelto, sabroso y limpio
Temperatura de servicio 10°-12°
Brocheta de gambas
súper territorial
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