Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Foie, Carnes Blancas
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Alain Graillot
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Ródano
Denominación
Crozes Hermitage
Alcohol
12.5%
Uvas
Marsanne, Roussanne
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable.
Alain Graillot Crozes-Hermitage Blancse elabora en la reputada región del Valle del Ródano. Este vino blanco es una mezcla de variedades tradicionales de la región, compuesta aproximadamente por un80% de Marsanney un20% de Roussanne.
Elaboración
Tras la recolección, las uvas son prensadas inmediatamente al llegar a la bodega. Una vez que el mosto se ha asentado, alrededor del 50% fermenta en barricas de roble (provenientes de reconocidos productores de Borgoña comoEtienne Sauzet) con un año de antigüedad. El otro 50% del mosto se somete a una fermentación prolongada en tanques de acero inoxidable. Una característica distintiva de este vino es que evita la fermentación maloláctica para preservar la acidez y frescura que lo caracterizan.
Sabor
Alain Graillot Crozes-Hermitage Blances un vino que destaca por su equilibrio y textura. Las notas de albaricoque, melocotón y florales se hacen presentes en cada sorbo, brindando una experiencia sensorial única. La textura es descrita como masticable, confrutas de huesoque se sienten en el paladar. La acidez es justa y necesaria, permitiendo que el vino fluya con armonía y pueda ser disfrutado tanto solo como acompañado.
Valoraciones
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