Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Blancas, Estofados y Cocidos
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Alfredo Maestro
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
VT Castilla y León
Alcohol
14.0%
Uvas
Merlot
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
46 Cepas Merlot es un vino tinto que ha sido elaborado con la variedad de uvas Merlot por la Bodega de Alfredo Maestro en Peñafiel en Valladolid, bajo la denominación Castilla y León.
La variedad de uva Merlot proviene de un viñedo situado en Bocos de Duero en Valladolid a orillas del río Duero.
Este viñedo ha sido plantado sobre un suelo franco arenoso, con cantos rodados y con poca retención hídrica y de nutrientes a 755 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual intentando no romper la piel. Se selecciona la uva en viñedo y en bodega, en mesa de selección. Cuando la uva está despalillada, se realiza una maceración que puede durar de 12 a 15 días. La fermentación alcohólica se hace con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 1000 litros, donde el vino también realiza la fermentación maloláctica.
La crianza se hace durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable. Este vino no se clarifica ni se filtra.
Sabor
46 Cepas Merlot es un vino tinto que se muestra afrutado, estructurado y franco. En nariz se destaca su intensidad, predominando los aromas frutales y los toques especiados.En boca es agradable, de cuerpo medio, fácil de beber y sabroso.
Un vino tinto muy placentero, potente y estructurado
46 Cepas Merlot es un nombre queprocede de las primeras 46 cepas que el viticultor Alfredo Maestro plantó.
Alfredo Maestro comenzó a plantar viñas y aprendió al lado de los que saben más de esta labor, los ancianos viticultores y bodegueros vecinos.
En el ámbito gastronómico, este es un vino tinto que será ideal en cenas con amigos y que acompañará a la perfección los platos de pescado azul, carnes rojas, carnes blancas, guisos y embutidos.
Prueba este vino tan singular y disfrútalo en tu próxima velada. ¡Cuéntanos qué te ha parecido!
Valoraciones
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