Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Ensaladas Variadas, Conservas Vegetales
Estilo
Afrutados y vibrantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Compañía Vinícola del Norte de España
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
12.5%
Uvas
Viura, Tempranillo
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Viña Real Rosado está elaborado por el grupo CVNE, el cual está integrado por las bodegas Cune, Contino y Viña Real. Este vino procede del empleo de la combinación de las variedades de uvas viura, tempranillo y garnacha.
Los viñedos del cual proviene este vino tienen una edad entre 8 y los 15 años y se localizan en Rioja Alavesa, principalmente en El ciego y Laguardia. Sus suelos son frescos, arcillosos y están situados en diversas orientaciones.
Este vino joven y fresco, es ideal para tomar a cualquier hora solo o como acompañante de ensaladas, pescados y pasta.
Elaboración
La recolección de la uva se hace de forma manual y en el momento exacto de maduración a fin de obtener un vino con un grado alcohólico moderado, buena expresión frutal y equilibrio en la acidez. Una vez que las uvas entran a los depósitos de acero inoxidable y tras unas horas de maceración, se realiza un sangrado por gravedad sin prensado mecánico, para obtener un mosto quese fermenta durante 20-25 días a temperatura controlada, alrededor de los 16ºC.
De esta manera, se consigue mantener los aromas primarios intactos. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se clarifica, se filtra y puede ya ser embotellado.
Después de un tiempo de reposo quedará dispuesto para su salida al mercado.
Sabor
Viña Real Rosado es un vino untuoso, con unfinal ligeramente ácido y aromas floralesen retrogusto, con equilibradas notas frutales.
Un vino ligero y fresco
Es un vino joven con la tradicional frescura que proviene de la viura. Conserva la personalidad de los mejores vinos de La Rioja Alavesa.Es distinguido, pero sobre todo delicado, destacando el suave aroma frutal a floral.
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