Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Ahumados, Conservas Vegetales
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Trimbach
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Alsacia
Denominación
Alsace
Alcohol
12.5%
Uvas
Muscat
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Desde sus viñedos históricos en Ribeauvillé y alrededores,Trimbachelabora esteMuscat Réservecomo una declaración de principios: un vino seco, preciso y aromáticamente expresivo, que se desmarca de la imagen dulzona que suele acompañar al muscat. En una región donde apenas quedan 350 hectáreas plantadas de esta variedad,Trimbach Alsace Muscat Réservese atreve a mostrarla en su forma más pura y austera. Proveniente de cepas viejas cultivadas en suelos calcáreo-arcillosos y bajo un clima continental marcado por inviernos fríos y veranos secos, este vino refleja la mineralidad tensa y la elegancia sobria del terruño alsaciano.
La familiaTrimbach—en su doceava generación de viticultores— siempre ha apostado por un estilo seco, vertical y gastronómico. EsteMuscatno es excepción, y nace de una selección rigurosa de uvas perfectamente maduras, pero sin sobremadurar.
Elaboración
Las uvas que dan vida alTrimbach Alsace Muscat Réservese prensan suavemente en prensa neumática, evitando oxidaciones o notas herbáceas indeseadas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y en fudres tradicionales, sin maloláctica ni crianza sobre lías, con el objetivo de preservar al máximo la frescura y expresión varietal. El embotellado se realiza sin intervención de madera nueva, respetando la tipicidad aromática del Muscat y su perfil seco.
Sabor
Aromáticamente,Trimbach Alsace Muscat Réservees deslumbrante: notas deflor de tilo,melocotón blanco, uva fresca y un fondo cítrico de limón y ralladura delima. Nada empalagoso; todo en este Muscat apunta a la pureza. En boca se muestraseco, nítido y vibrante, con una acidez firme que sostiene el paso ligero pero persistente. El perfil es floral, frutal y mineral al mismo tiempo, con recuerdos de piedra húmeda, cáscara de cítricos y un delicado amargor final que aporta tensión. Ideal para platos frescos: ceviches, sashimi, espárragos o quesos de cabra. Un Muscat de carácter firme, sin concesiones, que seduce con elegancia y precisión.
Valoraciones
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