The Island Syndicate Vino de la Tierra Mallorca 2022

Overview

The Island Syndicate 2022es un vino tinto único del corazón de Mallorca, Islas Baleares. Producido por 4Kilos Vinícola, destaca por las uvas autóctonas95% Callet y 5% Gorgollasacon elegancia y modernidad. Clasificado comoVino de la Tierra Mallorca, combina frescura, taninos finos y gran expresión del terruño. Viticultura natural y crianza en madera seleccionada. Producción limitada de 2.500 botellas. Todas las botellas contienen sulfitos.

Historia del vino

The Island Syndicatese creó para celebrar las variedades autóctonas de Mallorca, destacando la rara Gorgollasa junto al Callet, símbolo de la isla. El proyecto refleja el espíritu innovador de 4Kilos, combinando tradición local y creatividad en bodega. La añada 2022 se distingue por equilibrio, pureza y expresión del terruño. Contiene sulfitos.

Filosofía en viñedo

Las uvas provienen de7,8 hectáreas propias y 20,5 en alquilerdistribuidas por Mallorca. Los suelos rojizosCall Vermell, ricos en óxido de hierro, aportan intensidad cromática y complejidad aromática. Viticultura natural, bajos rendimientos y manejo cuidadoso de la vegetación. Vendimia manual con selección rigurosa. Todas las botellas contienen sulfitos.

Enfoque en bodega

Tras el despalillado, las uvas realizanuna maceración de unos 20 díasen acero con fermentación espontánea por levaduras indígenas. Crianza: 40% enfoudres de 2.000 L, 30% en barricas de roble francés de 2 años y 30% en barricas de 3 años. Sin clarificaciones ni filtraciones agresivas, mínima adición de sulfitos. Producción total: 2.500 botellas.

Notas de cata

Color:rojo rubí brillante con matices granates.
Nariz:fruta roja fresca, especias, notas florales y ligeros toques minerales.
Boca:elegante y refinado, taninos sedosos, frescura equilibrada y final largo y armonioso.

Maridajes

Ideal con carnes blancas y rojas, platos de verduras mediterráneas, guisos de pescado y quesos semicurados. También perfecto como vino de meditación para apreciar su equilibrio y fineza.

Ficha técnica

• Región: Mallorca, Islas Baleares

• Denominación: Vino de la Tierra Mallorca

• Añada: 2022

• Uvas: 95% Callet, 5% Gorgollasa

• Viñedos: 7,8 ha propios + 20,5 ha en alquiler

• Suelo: suelos rojizos ricos en óxido de hierro (Call Vermell)

• Viticultura: natural

• Vendimia: manual

• Vinificación: maceración ~20 días, fermentación en acero

• Crianza: 40% foudre 2.000 L, 30% barricas roble francés 2 años, 30% barricas 3 años

• Producción: 2.500 botellas

• Alcohol: 13,5–14% vol.

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Contiene sulfitos