Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Arroces con Pescado, Pescados Blancos
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Cena Romántica, Almuerzo de Negocios
Bodega
Tamerán
Formato
75 cl.
País
España
Región
Canarias
Denominación
Gran Canaria
Alcohol
13.0%
Uvas
Marmajuelo
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 9 meses sobre lías en fudres de 2.500 litros.
El vino Tamerán Marmajuelo es un blanco elaborado con la uva nativa de nombre Marmajuelo. La misma proviene de las hectáreas ubicadas al borde de los municipios de Santa Lucía y San Bartolomé de Tirajana, de vides cultivadas en suelos de tipo volcánico ubicados a 700 metros sobre el nivel del mar. Estos elementos son factores determinantes en el sabor y aromas de este ejemplar.
El vino Marmajuelo de Tartameran es un vino con un sabor canario, pues la variedad de la uva con la que se elabora es una de las más emblemáticas en Gran Canaria, y por ello su sabor te hace viajar al terruño de donde proviene.
Elaboración
La elaboración del vino Tamerán Marmajuelo sigue la filosofía de la bodega, la cual procura que todas las técnicas de cultivo respeten la expresión natural del fruto, sin añadir químicos ni la intervención humana.
Tras la vendimia, el fruto va a la bodega donde es fermentado con levaduras nativas durante 25 horas y luego es sometido a unperiodo de envejecimiento durante 9 meses sobre sus lías.
Sabor
El vino Tamerán Marmajuelo es un ejemplar muy aromático, del que podrás denotar la presencia de tonalidades cítricas, notas florales y toques salinos. Es un ejemplar queañade frescura al paladar, debido a su particular toque mineral. Es un blanco con una acidez muy acentuada, dejando en el paladar un acabado largo y persistente.
Un vino mineral y persistente
La mineralidad del vino Tamerán Marmajuelo es un elemento que lo distingue de otros ejemplares, pues además de ser persistente en boca, se equilibra con el toque de acidez que deja al ser degustado. Es un ejemplar ideal para compartir con mariscos, carnes y pescados blancos.
¿Cómo prefieres maridar este vino? ¡Cuéntanos cuál fue tu experiencia en la cata de este vino con acidez acentuada!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.