Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Foie, Pescados Azules
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Regalo, Cena de Aniversario
Bodega
Tamerán
Formato
75 cl.
País
España
Región
Canarias
Denominación
Gran Canaria
Alcohol
11.5%
Uvas
Malvasía
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de 2.500 litros. Crianza de 10 meses en barricas de 500 litros.
El vino Tamerán Malvasía Volcánica es uno de los ejemplares que mejor representa la esencia de la Bodega Tamerán. Y es que su sabor está influenciado por la proveniencia del fruto cultivado en suelos volcánicos.
Es un ejemplar blanco elaborado con uvas tipo Malvasía de vides plantadas en terrenos con más 600 metros sobre el nivel del mar, lo cual determina el carácter mineral en el sabor y aroma.
La obtención del fruto se realiza de forma respetuosa, tal y como lo profesa la bodega, pues busca mantener el máximo equilibrio entre la expresión de la uva y la naturalidad de los procesos.
Elaboración
La elaboración del vino Tamerán Malvasía Volcánica inicia con el cultivo de las uvas Malvasías, plantadas en viñedos que integran rocas volcánicas y una cubierta vegetal que protege las vides.
Las técnicas de cultivo de este fruto son respetuosas, pues los enólogos procuran que los elementos que intervienen en cada proceso sean naturales y que logren integrarse hasta lograr la expresión natural del mismo.
La fase de fermentación se lleva a cabo en foudre, con levaduras propias del fruto, para luego llevar aenvejecer durante 9 meses en las mismas barricas de 25 hl.
Sabor
El vino Tamerán Malvasía Volcánica es un ejemplar con un aroma penetrante a frutas blancas con tonalidades cítricas, combinado con notas herbáceas y toques minerales.Es un ejemplar fresco con mucha acidezy con un acabado mineral característico del tipo de suelo donde es cultivada la uva.
Un vino denso y vibrante
El vino Tamerán Malvasía Volcánicaes un blanco con una densidad muy particularque combina con la acidez acentuada y el toque mineral que deja en boca, definiéndolo como un vino vibrante. Es perfecto para maridar con platos elaborados con mariscos y pescados blancos.
¿Qué ejemplar de la Bodega Tamerán es tu favorito? ¡Cuéntanos cuál fue tu experiencia en la degustación de vinos con toques minerales acentuados!
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