| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Sextant |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
| Vendimia | 2020 |
Fabricante:Altaber – Sextante
Maranges 1er Cru ‘Clos Roussots’
️ Saint Aubin, Borgoña, Francia
Sextante Altaber
pinot negro
2020
️ 11,5%
Vino tinto
La uva procede de un viñedo de 35 años con suelo arcilloso-calcáreo, sólo el 20% está despalillada, la maceración dura 2 semanas en tinas de madera de forma troncocónica, el afinamiento dura al menos 10 meses en grandes barril
Destacan flores y frutos rojos, cereza, grosella y frambuesa, notas minerales y toques de romero, sotobosque con ligeras especias de guarnición.
Final fresco y amargo, elegante y con taninos ligeros y aterciopelados.
Temperatura de servicio 16°-18°
Assiette de quesos mixtos
Delicado como una caricia
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