| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | San Ferdinando |
| Tipo | Vino Natural, Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Ciliegiolo |
Ciliegiolo Rosatoes un vino rosado de San Ferdinando, una empresa de Civitella en Val di Chiana, Toscana. Se obtiene a partir de uvas puras de Ciliegiolo que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas tras una muy corta maceración, con un afinamiento de 6 meses en acero. Lo apreciamos mucho porque es apto para todas las estaciones gracias a su tanino fuerte y su cuerpo, luego rodeado de embriagadores aromas florales y afrutados. ¡Ciliegiolo Rosato es extraordinario con risotto de crema de gambas!
Productor:San Ferdinando
Ciliegiolo Rosado
️ Civitella en Val di Chiana, Toscana
San Fernando
Ciliegiolo
2022
️ 13%
Vino Rosado
Las uvas maceran con los hollejos durante unas horas y luego en acero durante 6 meses.
Floral de violeta, clavel y lavanda, frutal de frambuesa, marasca y grosella, mucha cereza, notas yodadas y minerales, sotobosque y hierbas silvestres, matorral mediterráneo, bocanadas especiadas.
Extraordinariamente fresco, con taninos increíbles, con cuerpo pero súper bebible, persistente y largo.
Temperatura de servicio 12°-14°
Risotto de crema de gambas
Excelente relación calidad-precio
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