Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Azules, Ahumados, Ensaladas Variadas, Pescados Blancos, Mariscos, Sushi
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena con Amigos, Almuerzo de Negocios, Regalo
Bodega
Adega Antonio Cajide Gulín
Formato
75 cl.
País
España
Región
Galicia
Denominación
Ribeiro
Alcohol
13.0%
Uvas
Treixadura, Lado, Godello, Albariño
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación desde densidad 1.040 en barricas de roble francés. Posteriormente permanece 6 meses en barricas de roble con las lías en suspensión.
El vino blancoSameirás 1040es una expresión auténtica de la viticultura gallega, destacando por su composición variada y su elaboración meticulosa. Este vino blanco, envejecido en madera, proviene de laDenominación de Origen Ribeiroy es producido por la bodega Adega Antonio Cajide en Galicia. La mezcla de uvas utilizada para su elaboración es equilibrada y diversa, compuesta por un25% de Albariño, 25% Godello, 25% Lado y 25% Treixadura. Estas variedades aportan una rica complejidad al vino, cada una contribuyendo con sus características únicas.
Elaboración
La elaboración deSameirás 1040implica una selección cuidadosa de los granos más maduros, realizando hasta tres vendimias por viñedo. Las cepas, que son el patrimonio más importante de la bodega, varían en edad, desde los 70 años las más viejas hasta los 15 años las más recientes. El mosto alcanza una densidad de 1040 antes de ser trasladado a barricas de roble francés para completar la fermentación. El vinoenvejece durante 6 meses con las líasen suspensión, lo que contribuye a su estructura y complejidad.
Sabor
Sameirás 1040se caracteriza por un saboruntuoso y estructurado, con un perfil más bien seco. Presenta notas afrutadas y una acidez muy buena, lo que le confiere un carácter fresco y vibrante. Su final es largo y refrescante, dejando una impresión duradera en el paladar. Visualmente, el vino tiene un color amarillo casi dorado con tintes verdosos, limpio y brillante. En nariz, se percibe una intensidad media, con un aroma complejo que combina notas de crianza y una predominancia de la fruta, complementado con toques florales y herbáceos.
Este vino es ideal para acompañar una variedad de platos, incluyendo ahumados, ensaladas y quesos blandos, así como para disfrutarlo como aperitivo. Su elaboración cuidadosa y su perfil de sabor lo convierten en una elección excelente para aquellos que buscan explorar los vinos blancos de Galicia.
Valoraciones
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