| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Fabricante | Le Coste |
| Tipo | Vino Tinto |
| Bollino | Biodinamico, Levaduras Indigenas, Madera, Natural, No So2 Anadida, Organico |
| Variedad de Uva | Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese |
Le Coste Rosso 2022: El Equilibrio Perfecto entre Elegancia y Profundidad
Le Coste Rosso 2022 es un vino tinto natural producido por la bodega Le Coste, situada en el corazón del Lazio, cerca del Lago de Bolsena. Este vino representa perfectamente la filosofía de la bodega, que se centra en la sostenibilidad y la expresión auténtica del territorio a través de prácticas de vinificación naturales y con poca intervención.
Variedades de Uva
Le Coste Rosso 2022 es un blend compuesto por un 95% deSangiovesey un 5% deCiliegiolo,CanaioloyVaiano, variedades que se han adaptado perfectamente al terroir del Lazio. Las uvas provienen de viñedos cultivados en suelos volcánicos, lo que otorga al vino una mineralidad distintiva y potencia su complejidad aromática.
Vinificación
Las uvas se cosechan manualmente y pasan por una maceración de 3 semanas con las pieles, un proceso que enriquece al vino con color, estructura e intensidad aromática. Tras la fermentación espontánea con levaduras autóctonas, el vino se envejece durante un año en barricas de madera, sin el uso de aditivos químicos ni filtraciones, para preservar la pureza y autenticidad del territorio. Finalmente, el vino descansa durante seis meses en botella antes de ser comercializado.
Nariz
El bouquet aromático de Le Coste Rosso 2022 es intenso y complejo, con elegantes notas de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, acompañadas de toques de hierbas aromáticas, especias delicadas y un sutil toque de tierra mojada. La mineralidad volcánica se hace evidente, aportando una dimensión refrescante al perfil del vino.
Boca
En boca, Le Coste Rosso 2022 se distingue por su elegancia y finura. Los taninos son suaves y bien integrados, acompañados de una acidez fresca que aporta vivacidad y armonía. El vino tiene una buena estructura, con un final persistente y ligeramente especiado que refleja perfectamente su perfil aromático complejo.
Contenido Alcohólico
Le Coste Rosso 2022 tiene un contenido alcohólico de 13,5% vol.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir Le Coste Rosso 2022 a una temperatura de 16-18°C para apreciar al máximo sus características aromáticas y estructurales.
Maridajes
Gracias a su elegancia y estructura, Le Coste Rosso 2022 es perfecto para platos de carne, especialmente asados y carnes a la parrilla, así como quesos curados o platos con setas y trufas. También marida a la perfección con la cocina típica del Lazio, como pastas con ragú.
Conclusión
Le Coste Rosso 2022 es un vino que expresa perfectamente la autenticidad y frescura del Lazio. El blend de Sangiovese y variedades autóctonas como Ciliegiolo, Canaiolo y Vaiano, combinado con una vinificación natural y mínima intervención, le confiere un carácter único y complejo. Ideal para quienes buscan un vino natural, elegante y representativo del terroir del Lazio.
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