Vinificación del Vino Quinta dos Frades Viñas Viejas Tinto: las viñas para este vino forman parte de los mejores terroirs de la quinta. La movilización del suelo se realiza por el animal. Las uvas se vendimian manualmente, se despalillan y se pisan a pie en lagares de granito. La fermentación dura entre 6 y 10 días con extracción suave y control de temperatura. Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés, con tostado ligero. Mínimo de 12 meses de crianza en botella.
Productor: Quinta dos Frades
Año: 2016
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Douro
Rubí intenso
Estructura elevada en boca, aroma afrutado y fresco con final persistente y delicado
Fruta negra, complejo, con matices ahumados
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